Portakallı Şekerli Kurabiye

MALZEMELER

4 yumurta(1 yumurtanın sarısı üzerine)

1 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat (üzerine limon sıkılacak)

2 portakal kabuğu rendesi

Aldığı kadar un

Üzeri için:Toz şeker

HAZIRLANIŞI

Karıştırma kabına sıvıyağ ve toz şeker eklenir ve iyice karıştırılır.

Un hariç diğer tüm malzemeler ilave edilir.

Karbonatın üzerine limon sıkılır ve eklenir.

İyice karışan malzemenin üzerine yavaşça un ilave edilir.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparılır ve şekil verilir.

Hazır olan kurabiye önce yumurta sarısına daha sonra toz şekere batırılır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış fırında renk alıncaya kadar pişirilir.

Bu ölçülerden 2 tepsi kurabiye çıkıyor.Dilerseniz yarım ölçü yapabilirsiniz.