ISLAK KEK NASIL YAPILIR ?

Misafiriniz, son dakika geliyorum dese bile çabucak hazırlanan nefis bir kek.
Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bu kekin daha da ıslak olmasını isterseniz...
Ayırdığınız bir bardak sıvıyı bir bardak süt ile karıştırıp kekinize dökebilirsiniz.
Kekte özellikle karbonat kullanmamın sebebi kakaonun rengini daha koyu yapması ve tadını ortaya çıkartması.
Aklınızda bulunsun kakao kullandığınız yiyeceklerde az da olsa karbonat kullanabilirsiniz.



MALZEMELER

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 küçük paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik deniz tuzu
• Çeyrek çay kaşığı karbonat
• Üzeri için Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI

• Yumurta ve toz şeker krema kıvamına gelinceye kadar mikser ile çırpılır.
• Üzerine sıvıyağ,süt,kakao eklenip çırpıcıyla çırpılır.
• Bu karışımdan bir bardak ayırıp kenarda bekletiyoruz.
• Geride kalan karışımın içine tüm kuru malzemeleri eleyerek ilave edip çırpıcıyla karıştırıyoruz.
• Yağlanmış fırın kabına karışımı döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
• Pişen keki fırından çıkarıp bıçakla kare dilimlere kesiyoruz.
• Üzerine ayırdığımız bir bardak sosu gezdiriyoruz.
• Kek sosu çekene kadar bekletiyoruz.
• Üzerine Hindistan cevizi serpiyoruz.
• Afiyetle...