Domates Soslu-Etli-Pappardelle

MALZEMELER

• 1 paket Pappardelle makarna
• 1 küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 6 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 adet sivri biber
• 3 adet biftek
• Taze fesleğen
• Karabiber
• Deniz tuzu
• Tereyağ
• Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

• Sıvıyağda rendelenmiş soğan ve sarımsakları soteleyin.
• Haşlanmış makarnanın suyundan yarım çay bardağı ayırın.
• Üzerine küp küp doğranmış domatesi,salçayı,deniz tuzunu,biberi ekledikten sonra koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin ve ayırdığınız suyu ekleyin.
• Sosa en son fesleğen yapraklarını el ile kopartıp ekleyin.
• Deniz tuzlu ve bol suda al dente haşlayıp süzdüğünüz makarnaya sosu ekleyin ve 1 dakika kısık ateşte karıştırıp,servis tabağına alın.
• Tereyağda julyen kesilmiş biftek etlerini kızartın ve makarnanın üzerine yerleştirin.
• Dilerseniz üzerine peynir rendesi ekleyebilirsiniz.

• Kullandığım Pappardelle.