15 Mart 2013 Cuma

MUZLU KARAMELLİ KEK



Aynı keki yapmaktan sıkıldınız...
Misafirlerinize fark atmak istiyorsunuz...
Birde lezzetli olsun istiyorsunuz...
Tamam o zaman doğru yerdesiniz.
Öncelikle belirteyim başta görmüş olduğunuz resime bakıp aaa güzel görünüyor fakat zordur bu demeyin.Karemel yapacağız ama öyle şeker erit,yakma,dumanı çıkmasın bizim tarifimizde yok.Bir kere denedikten sonra inanıyorum ki sizinde hoşunuza gidecek.Haydi şimdi kekimizi yapalım.

MALZEMELER
  • 3 adet yumurta
  • 3 adet muz
  • 150 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fiske deniz tuzu


KARAMEL İÇİN
  • 1 kutu sıvı krema (200 ml)
  • 1 Türk kahve fincanı esmer şeker

HAZIRLANIŞI
  • Karıştırma kabına yumurta ve esmer şeker konur ve krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
  • İçine tereyağ,bir çimdik deniz tuzu ilave edilip tekrar çırpılır.
  • 3 adet muz çatal yardımı ile iyice ezilir ve karışıma atılır.
  • Un ve kabartma tozu ilave edilip tekrar karıştırılır.
  • Kek kalıbı yağlanır ve içine un serpilir.
  • Karışım kek kalıbına konur ve 180 derecede 30-35 dakika pişirilir.
  • Keke kürdan batırdığınızda kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
  • Ufak bir sos tenceresine krema ve esmer şekeri koyup karıştırıyoruz.
  • Karamel koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Karameli pişirirken hiç meraklanmayın...Karameliniz kaynadıkça koyulaşıcaktır.
  • Kekinizi kalıptan çıkarttıktan sonra üzerine karameli gezdirin.
  • Bu kadar bitti...
  • Yapmış olduğunuz bu güzel karameli başka tatlılarda kullanabilirsiniz.
  • İlerleyen zamanlarda karamelli muffin yapacağız belki içine yine bu karameli kullanırız.
  • Birde belirtmek isterim kekin içinde muz olduğu hiç anlaşılmıyor.




Resimleri çektikten sonra farkettim ki üzerine file badem veya fındık çok yakışırmış.Sizler dilerseniz üzerini süsleyebilirsiniz.Ben görsellerimde sadelikten yana oluyorum ki sizlerin gözünü korkutmamak için.Malzeme kalabalığı yapmaktan genelde kaçıyorum...


2 yorum:

  1. Ben görünce karameli nasıl ayarlardı acaba diye düşünmüştüm, süper kolay bir karamel olmuş ellerine sağlık, karameli çok severim ve deneyeceğim...her keke yakışır bence:)

    YanıtlaSil
  2. Kesinlikle denemelisin şiddetle tavsiye ederim.Denersen yorumlarını merakla bekleyeceğim...

    YanıtlaSil

dobasaran@hotmail.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...