EV YAPIMI WHOPPER

Evde yapılan whopperın tadına doyamayacaksınız.
Dışarıda satın aldığımızdan çok daha lezzetli.
Çocuklarında güvenle yiyeceği nefis bir yemek.
Dilerseniz köfteyi ızgarada pişirebilirsiniz.


MALZEMELER

• 500 gr köftelik kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 4/5 dilim bayat ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı salça
• Çeyrek çay kaşığı karbonat
• Deniz tuzu
• Karabiber
• Kimyon
• Domates,kıvırcık,halka soğan,cheddar peyniri
• Hamburger ekmeği,ketçap,mayonez

HAZIRLANIŞI

• Derince bir kapta soğan ve sarımsak rendelenir içine bayat ekmek ufalanır.
• Sırasıyla tüm malzemeler eklenir ve biraz su gezdirilir.
• Biraz su gezdirirseniz köfteniz kuru olmaz...
• Köfte harcı iyice yoğrularak elde yuvarlak şekil verilir.
• Buzdolabına alınarak bir müddet dinlendirilir.
• Tavada sıvıyağ  kızdırılır ve köfteler arkalı önlü kızartılır.
• Hamburger ekmeğinin alt kısmına mayonez sürülür ve kıvırcık yerleştirilir.
• Üstüne bir adet köfte konur ve köftenin üzerine bir adet cheddar peyniri konulur.
• Sırasıyla domates,soğan konularak ketçap ve mayonez sıkılır.
• En son üstüne diğer ekmek kapatılır.
• Dilerseniz içine acı sos ve salatalık turşusu da ekleyebilirsiniz.
• Afiyetle...

 

PESTO SOSLU KANAPE

MALZEMELER

125 gr cheddar peyniri parçalanmış
125 gr tereyağ
Aldığı kadar un
1 su bardağı rondodan geçirilmiş susam
Yarım rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı deniz tuzu
Değirmenden taze karabiber


PESTO SOS İÇİN MALZEMELER
6-7 dal fesleğen
50 gr parmesan peyniri
2 diş sarımsak
Yarım türk kahve fincanı sızma zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz
Yarım dilim kızarmış ekmek


HAZIRLANIŞI

.Karıştırma kabına tereyağ ve cheddar peyniri konularak karıştırılır.

.Diğer tüm malzemeler içine ilave edilerek yoğrulur.

.Hamur dolapta 10 dakika dinlendirilir.

.Hamur zemin üzerinde merdane ile açılır.

.Kalıp ile şekiller çıkarılır.

.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

.Önceden 180 derecede ısıltımış fırında 20/25 dakika pişirilir.

PESTO SOSUN YAPIMI:

.Bütün malzemeyi bir rondonun içine koyup sos kıvamını alana kadar çekin.

.Pesto sosunuz hazır.

.Pişmiş olan kanepelerin üzerine pesto sos ilave edilir.

.Dilerseniz pesto sosunu krema torbasına koyup şekil verebilirsiniz.

NOT:Hamburger için kullanılan dilim Cheddar peynirini alıp kullanabilirsiniz.

PATATES CİPSİ

MALZEMELER

4-5 adet soyulmuş patates
Kızartmak için sıvıyağ
Deniz tuzu



HAZIRLANIŞI

1.Patatesleri sebze doğrayıcıyla veya bıçak yardımı ile 0,15 cm kalınlığında dilimleyin.Dilimleri soğuk suyun içine yerleştirin,suyunu süzün ve tekrar nişastasından arındırmak için bir süre daha suda bekletin.
2.Patateslerin suyunu süzün ve kağıt havlu veya bir bez üzerine alıp kurulayın.Derince bir tencerede sıvıyağı iyice kızdırın ve kuruyan patatesleri içine atıp üzerleri altın kahverengi oluncaya kadar kızartın.Arada bir karıştırın.Bir kevgir yardımı ile patatesleri kağıt havlu üzerine alın.
3.Patatesleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine deniz tuzu serpin.180 derecede 10 dakika pişirin.Fırından çıktıktan sonra dilerseniz birazdaha deniz tuzu serpebilirsiniz.

Bu şekilde dilimliyoruz.

Bir bez üzerinde veya kağıt havlu üzerinde fazla suyunu alıyoruz.

Kızaran patatesleri fırına veriyoruz.
Yapımı çok basit ev yapımı harika patates cipsi.Mutlaka denemenizi isterim.Reçeteyi uygulayıp tatdığınız zaman evde cips yapmak bu kadar basitmiymiş diyeceksiniz.Çoçuklarınızada gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz.

ÇÖP PATATES

Çıtır çıtır patatesler.


















MALZEMELER

4 adet büyük boy soyulmuş patates
Deniz tuzu
Kızartmak için sıvıyağ



HAZIRLANIŞI

1.Derin bir tencerenin içine sıvıyağı dökün ve iyice kızana kadar bekleyin.
2.Patatesleri bir sebze doğrayıcı ile yada elinizde bıçakla ince kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
3.Doğranmış patatesleri soğuk suyla dolu derin bir kabın içerisine boşaltın.Bir müddet suda bekletin.Patateslerin suyunu süzün ve kağıt havlu üzerinde kurutun.
4.Patatesleri guruplar halinde kızgın yağa atın ve üzerleri altın kahverengini alıncaya dek 4-5 dakika kadar pişirin.Patatesleri bir kevgir yardımı ile tencereden alın ve kağıt havlunun üzerine yerleştirerek yağını alın.Patateslerin üzerine deniz tuzu serpin ve sıcak olarak servis yapın.

Her zaman patates kızartması yaparız.Harcadığımız süre aynı, işlem aynı.Bu sefer değişiklik yapmak istemezmisiniz.Patates cipsi seviyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Çocukların ve biz büyüklerin dahi beğeneceği bir lezzet.