13 Haziran 2014 Cuma

Pizza Margarita















MALZEMELER

Hamuru İçin:
  • 250 gr elenmiş un
  • 1 çay kaşığı Deniz tuzu
  • Yarım paket maya
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ılık su
Üzeri İçin:
  • Domates
  • Mozzarella peyniri
  • Fesleğen
  • Deniz tuzu
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
  • Derin bir kapta un elenir.
  • Unun ortasına maya,zeytinyağı konulur ve deniz tuzu unun dış kısmına doğru serpilir.
  • Maya ve tuz birbirlerini hiç sevmezler.Mayanın güzel kabarması için yanyana getirmemek gerekir...
  • Hazır olan karışıma ılık su yavaş yavaş ilave edilerek yoğrulur.
  • Bir müddet yoğurduktan sonra hamur dinlenmesi için üzeri kapalı olarak en az 1 saaat bekletilir.
  • Yoğrulan hamur, size ilk başta sert gelebilir fakat dinlendikten sonra ne kadar yumuşak bir hamur olduğunu göreceksiniz.
  • Eğer vaktiniz var ise hamuru daha uzun süre dinlendirebilirsiniz.
  • Dinlenen hamuru tekrar yoğurarak iki eşik parçaya bölüyoruz.

  • Hamuru merdane ile ince bir şekilde açıyoruz .
  • Hamurun kalın olmasını istiyorsanız dilediğinzi şekilde açabilirsiniz.
  • Dipnot:İtalyanların dediğine göre,pizza hamuru el yordamı ile açıldığında daha güzel kabarırmış.
  • Fırın tepsisini yağlıyoruz ve hamurun altına gelecek şekilde mısır unu serpiyoruz.
  • Tepsiye yağlı kağıtta serebilirsiniz.
  • Mısır unu hamurunuza çıtırlık verecek..Kullanmanız şart değil fakat tavsiye ederim.
  • Hamuru tepsiye yerleştirin.
  • Açılmış olan hamurun üzerine bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürüyoruz.
  • Daha sonra sırasıyla domates,mozzarella peyniri ve fesleğeni ekliyoruz.
  • Malzemelerinizi eklerken hamurun kenarında biraz boşluk bırakın.
  • En son olarak bir miktar deniz tuzu ve karabiber serpiyoruz.
  • Önceden ısıltılmış 220 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
  • Servis etmeden önce dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
  • Afiyetle...

  • NOT:Bu ölçülerden 2 adet orta boy pizza çıkıyor.
  • Dileseniz çift ölçü yaparak sayıyı çoğaltabilirsiniz.

    4 yorum:

    1. Ellerine sağlık.Çok iştah açıcı görüntüsü var .Olsaydı da yeseydik şimdi :) Sevgiler.

      YanıtlaSil
    2. Deniz kizi,pizza harika görünüyor..istah kabartiyor.En kisa zamanda yapilmak üzere not alindi.

      YanıtlaSil
    3. Arkadaşım denedim ve çok güzel oldu hem çok basit hem de çok lezzetli ellerine sağlık

      YanıtlaSil
    4. Arkadaşım harika oldu üçüncü defadır yapıyorum bayıldık ellerine sağlık

      YanıtlaSil

    dobasaran@hotmail.com

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...