ÜÇ PEYNİRLİ KREP

KREP İÇİN MALZEMELER

• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı deniz tuzu

HAZIRLANIŞI

• Tüm malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çırpıcıyla çırpın.
• Kek kıvamından biraz daha akıcı bir sıvı olmalıdır.
• Yağladığınız teflon tavanıza bir kepçe hamurunuzdan dökün ve arkalı önlü pişirin.
• Hazırladığınız kreplerinize peynirli karışımı sürerek yayın ve rulo haline getirin.
• Bir bıçak yardımıyla iki parmak genişliğinde kesin ve ortasına kızılcık domatesi koyup,fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

PEYNİR HARCI

• 50 gr ricotta peyniri
• 50 gr ezine beyaz peynir
• Rende gravyer peyniri (yoğun aromalı bir peynir olduğu için miktarı size bırakıyorum,ben bir yemek kaşığı kadar kullandım)
• 2-3 dal taze fesleğen
• Kızılcık domatesi