Schwarz-Weiß-Muffins (Almanya)

SİYAH BEYAZ MUFFİN (12 adet)


MALZEMELER

• 150 gr tereyağı (oda ısısında )
• 125 gr tozşeker
• 150 gr un
• 4 yumurta
• 37 gr toz vanilyalı puding
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt

HAZIRLANIŞI

• Mikserde toz şeker ve yumurta krem haline gelene kadar çırpılır.
• Tereyağı ilave edilip tekrar çırpılır.
• Un,puding tozu,kabartma tozu,vanilya,deniz tuzu elenerek eklenir ve spatula ile karıştırılır.
• Muffinlerin güzel kabarması için bu noktadan sonra kesinlikle mikser kullanmayınız.
• Muffin kalıpları yağlanır.
• Kapsülünüz var ise onları kullanabilirsiniz.
• Beyaz karışım yarısına kadar doldurulur.
• Karıştırma kalıbında bir miktar karışım bırakılır.
• İçine kakao ve süt ilave edilir ve karıştırılır.
• Beyaz karışımın üzerine teker teker dökülür.
• 180 derecede 25 dakika pişirilir.

Dilerseniz muffinler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.