30 Eylül 2013 Pazartesi

ISLAK KEK NASIL YAPILIR ?

IMG_2254



Misafiriniz, son dakika geliyorum dese bile çabucak hazırlanan nefis bir kek.
Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bu kekin daha da ıslak olmasını isterseniz...
Ayırdığınız bir bardak sıvıyı bir bardak süt ile karıştırıp kekinize dökebilirsiniz.
Kekte özellikle karbonat kullanmamın sebebi kakaonun rengini daha koyu yapması ve tadını ortaya çıkartması.
Aklınızda bulunsun kakao kullandığınız yiyeceklerde az da olsa karbonat kullanabilirsiniz.



MALZEMELER
  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 küçük paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çimdik deniz tuzu
  • Çeyrek çay kaşığı karbonat
  • Üzeri için Hindistan cevizi


HAZIRLANIŞI
  • Yumurta ve toz şeker krema kıvamına gelinceye kadar mikser ile çırpılır.
  • Üzerine sıvıyağ,süt,kakao eklenip çırpıcıyla çırpılır.
  • Bu karışımdan bir bardak ayırıp kenarda bekletiyoruz.
  • Geride kalan karışımın içine tüm kuru malzemeleri eleyerek ilave edip çırpıcıyla karıştırıyoruz.
  • Yağlanmış fırın kabına karışımı döküyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
  • Pişen keki fırından çıkarıp bıçakla kare dilimlere kesiyoruz.
  • Üzerine ayırdığımız bir bardak sosu gezdiriyoruz.
  • Kek sosu çekene kadar bekletiyoruz.
  • Üzerine Hindistan cevizi serpiyoruz.
  • Afiyetle...

IMG_2256

8 yorum:

  1. Ben ıslak kek yapacağım zaman sıvı karışımdan ayırdıktan sonra yumurtayı ekliyorum çiğ yumurta yememek için.Size de tavsiye ederim.Karbonat önerinizi de mutlaka deneyeceğim.Ellerinize sağlık tüm tarifleriniz için.
    Sevgiyle kalın..

    YanıtlaSil
  2. Selam,
    Ben de ıslak kek yaptığım zaman sizin ki gibi yapıyordum fakat bu sefer tam detayıyla yapmak istedim :) Öneriniz için teşekkürler.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Fatoş hanım;
    Gözünüzden kaçtı sanırım tarifte kabartma tozu var.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Ajda Hn tarif için çok teşekkürler, Kek kalıbının ölçüsü nedir acaba

    YanıtlaSil
  5. Kek kalıbının ölçüsü nedir acaba

    YanıtlaSil
  6. Önceki yorumda yazmayı beceremedimtarif için teşekkürler bu arada elinize sağlık:))

    YanıtlaSil
  7. Carpe diem, borcamın büyük karesini kullandım ( 30 cm ).Güzel yorumunuz için teşekkür ederim.Kolay gelsin...

    YanıtlaSil

dobasaran@hotmail.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...