25 Mayıs 2011 Çarşamba

Kara Kız Kurabiye



MALZEMELER

  • 1 paket (250 gr ) tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 küçük paket (25 gr) kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için Hindistan cevizi

ŞERBETİ İÇİN
  • 1 bardak toz şeker
  • 2 bardağı sıcak su
  • Sıcak suda şeker eritilecek, kaynatılmayacak

HAZIRLANIŞI

  • İlk önce, kaynattığımız suyu ve toz şekeri bir kasede şeker eriyinceye kadar kaşıkla karıştırıyoruz.
  • Bir kenarda bekletiyoruz.
  • Derince bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.
  • Daha sonra içine un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
  • Karışımın içene yavaş yavaş un ilave ediyoruz.
  • Ben yaklaşık dört buçuk su bardağı kadar un kullandım.
  • Bir detayı da unutmamak lazım, yumurtaların boyuna göre un alma oranı değişebiliyor.
  • Temkinli olmakta fayda var...
  • Hamur kendini toparlayınca zaten unun yeterli olduğunu anlayacaksınız.
  • Hazır olan hamuru elinizde yuvarlayarak şekil verin.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.
  • Pişen kurabiyeleri hiç bekletmeden şerbetin içine batırıp çıkarın.
  • Elinizde bir miktar şerbet kalacaktır,kalan şerbeti tekrar kaşık yardımı ile kurabiyelerin üzerine gezdirebilirsiniz.
  • Not:Kurabiye sıcak şerbet soğuk olacak.
  • En son kurabiyelerin üzerine Hindistan cevizi serperek üzeri kapalı olarak bekletiyoruz.
  • Şerbetini çeken kurabiyeleri servis edebilirsiniz.
  • Afiyetle...

  • Kurabiyelerinizi üzeri kapalı olarak muhafaza edin ki havayla temas eden kurabiyeler kurumasın.
  • Dilerseniz kurabiyenin içine ceviz ekleyebilirsiniz.Çok yakışıyor...
  • Bir diğer önerim de: Doğum günü partisi gibi kalabalık davetlerde,  aynı kurabiyeyi truff büyüklüğünde hazırlayıp hem bereketli hem de şık görünümlü bir kurabiye elde edersiniz.



3 yorum:

  1. ajdacigim ikinci denememde ayarini tuturdum,bu isde acemiyim,harika oldu lezzetli.artik devamli yaparim.ellerine saglik deniz kizi.

    YanıtlaSil
  2. Merhaba geçenlerde bende bu kurabiyelerden yaptım tarifinizle şerbetisu yerine sütile yaptım nefis oldu yorum yazamasam bile sürekli takipteyim sevgiler.

    YanıtlaSil

dobasaran@hotmail.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...