GÜRCÜ TATLISI

MALZEMELER

4 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske deniz tuzu
1 çay bardağı çırpılmış krema
(tatlının yanında eşlik etmesi için)

ŞERBETİ İÇİN
1,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
(kaynatılacak)


HAZIRLANIŞI

1.Mikserde yumurta ve toz şeker krem haline gelene kadar çırpılır.Diğer tüm malzemeler ilave edilerek tekrar karıştırılır.Yağlanmış fırın kabına alınır.
180 derecede 30-35 dakika pişirilir.Fırından çıkartmadan kürdan testi uygulayınız.

2.Fırından çıkarttığınız tatlıyı ılık hale gelinceye kadar bekletip,ılık halde olan şerbeti bir kepçe yardımı ile üzerine gezdiriyoruz.Şerbeti çekmesi için dinlendiriyoruz.Soğuduktan sonra yanında çırpılmış krema ile servis ediyoruz.NOT:Kek ılık,şerbet ılık olacak.Dilerseniz kremayı kekin üzerine komple dökebilirsiniz.Ben sizin kekin detaylarını görmenizi istediğim için bu şekilde görüntüledim.Bu şekilde uygulama yaparsanız kekiniz tamamıyla soğuduktan sonra dökün,yoksa krema sıcak kekin üzerinde hemen erir.Bir detayıda söylemeden geçemiyeceğim,krema yerine sakın krem şanti kullanmayın zaten şerbetli bir tatlı olduğundan ikisinin birleşimi çok ağır olur.Ben her zaman bu gibi tatlılarda krema kullanmaktan yanayımdır.Haşhaşlı revanide olduğu gibi.

Gürcü tatlısı ismini hep duyduğum fakat bir türlü deniyemediğim bir tatlıydı.
Özlem arkadaşım, bana bu güzel reçeteyi verince bende artık tanışma zamanı diyip mutfağa girdim ve yaptım.Yapımı çok pratik güzel bir tatlı ben beğendim yanında kremayla müthiş oluyor.Sizi telefonla arayıp 1 saat sonra sendeyiz diyen misafirinize bile uygulayıp sunabilirsiniz.
Özlem umarım bana kızmazsın reçetede ufak değişiklikler yaptım.Biraz şerbetteki şeker oranını düşürdüm.Eğer siz çok tatlı seviyorsanız şeker oranını yükseltebilirsiniz.Özlem çok teşekkür ederim,bu reçeteyi benimle paylaştığın için,bahsettiğin gibi güzel bir tatlı.