27 Mart 2012 Salı

Domatesli Bulgur Çorbası



MALZEMELER
Yarım su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 adet domates veya domates suyu
2 adet yeşil biber
Tavuk suyu veya et suyu
Deniz tuzu,karabiber,nane
Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
İnce bulgurları yıkayıp süzüyoruz.Bir tencereye sıvıyağ döküyoruz.
Üzerine kuru soğanı ve sarımsağı doğrayıp orta hararetli ateşte kavuruyoruz.
Hemen ardından biberi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine bulguru ilave ediyoruz.
Kısa bir süre karıştırdıktan sonra üzerine et suyu veya tavuk suyu koyuyoruz.
Çorbamız kaynamaya başlayınca domatesleri rendeleyip çorbamıza ilave ediyoruz.
(Mevsiminde olmadığımız için ben yazdan hazırlanmış domates suyu kullandım)
İçine deniz tuzu,karabiber,nane ilave edip suyunu ayarlıyoruz.
Kısık ateşte çorbamızı pişiriyoruz.
Servis sırasında isterseniz üzerine ince kıyılmış maydonoz veya dereotu atabilirsiniz.



Yapımı çok basit olan bir çorba.Her an elinizin altında olabilen malzemeler ile çar çabuk hazırlıyabilirsiniz.Lezzetine gelince ooooo çok muhteşem bir çorba diyemem.Hafif lezzetli bir çorba.Değişiklik arayanlar için denenmesi gereken bir çorba.

2 yorum:

  1. Sitenizde gezinirken çok güzel paylaşımlar gördük Buzboru olarak başarılarınızın devamını diler.

    YanıtlaSil
  2. Buz boruya çok teşekkürler.

    YanıtlaSil

dobasaran@hotmail.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...