KOKOS-MUFFINS

 HİNDİSTAN CEVİZLİ MUFFIN

 MALZEMELER

• 45 gr bitter çikolata
• 160 gr un
• 75 gr oda ısısında tereyağ
• 3 çorba kaşığı kakao
• 130 gr toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 300 gr süt

 İçi için gerekli malzemeler

• 8 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 4 çorba kaşığı labne peyniri
• 1 çorba kaşığı toz şeker

 Üzeri için gerekli malzemeler

• 60 gr çikolata
• Hindistan cevizi

 HAZIRLANIŞI

• Karıştırma kabında yumurta,toz şeker çırpılır.
• İçine tereyağ,süt ilave edilir.
• 45 gr çikolata benmari usulü eritilir ve kabın içine eklenerek hızlıca çırpılır.
• Tüm kuru malzemeler elekten geçirilerek ilave edilir.
• Tekrar çırpılır.
• Diğer tarafta hindistan cevizinin içine labne peynir,toz şeker ilave edilir.
• İyice karıştırarak top şekli verilir.
• Muffin kalıplarına bir adet hindistan cevizi topu konulur.
• Üzerine hazır olan kek karışımını dökülür.
• 180 derecede 20 dakika pişirilir.
• Muffinler soğuduktan sonra üzerine eritmiş çikolata gezdirilir.
• Dilerseniz en son üzerine tekrar hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Bir çok kere  muffin yapmışsınızdır fakat bugün sizlerle paylaştığım çok özel bir reçete.Aynı tarifleri uygulamaktan sıkıldıysanız ve farklı lezzetler arıyorsanız...Tam yerine geldiniz... Görünümüne bakıpta sakın zor demeyin.İnanın okadar basitki...Tabii ben ne kadar basit desemde sizler denemeden inanmazsınız.Görüntüsü çok şık lezzeti ise tartışılmaz.Arkadaş toplantılarınızda, konuklarınıza fark atmak istiyorsanız hemen iş başına :))