Taco Burger

Uzun bir aradan sonra sizlerle böyle güzel bir lezzeti paylaşmak beni mutlu ediyor.Reçemizi inceledikten sonra umarım beğenir ve uygulamak için mutfağa koşarsınız :)) 
 Köfte için malzemeler
• Yarım kg köftelik kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı çekilmiş mısır cipsi
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Deniz tuzu
• Gerekirse su

 Diğer malzemeler

• Tortilla yufkası
• Cheddar peyniri
• Mantar
• Kornişon turşu
• Acı sos

 HAZIRLANIŞI

• Öncelikle cipsleri rondodan geçirip un haline getiriyoruz.
• Karıştırma kabına rendelenmiş soğan ve sarımsakları ilave ediyoruz.
• İçine yumurta,un halinde cips,baharatları ilave edip iyice karıştırıyoruz.
• Gerekirse içine su ilave ediyoruz.
• Kıvamını siz göz kararı ayarlayın.
• Biliyorsunuz daha önce et suyu hazırlayıp dondurucuya koymuştuk.
• Eğer evinizde mevcutsa et suyunu köftede kullanabilirsiniz.
• Lezzetine lezzet katar.
• Hazır olan köfteler şekillendirilir.
• Falat bu köftenin özelliği kalın oluşu.İnce olmayacak.
• Köfteleri hazırlarken biraz kalın olsun.
• Eğer vaktiniz var ise bir müddet buzdolabında bekletin.
• Hazır olan köfteler ızgarada pişirilir.
• Tortilla ekmeği akan suyun altında arkalı önlü ıslatılır.
• Tam ortasına tavada sotelenmiş mantarlar ilave edilir ve üzerine pişmiş olan köfte konulur.
• Köftenin üzerine tekrar mantar,kornişon turşu,acı sos ilave edilir.
• Tortilla yufkası kare olacak şekilde kapatılır.
• Üzerine cheddar peyniri konulur.
• Hazır olan taco tekrar ızgaraya konulur ve 2-3 saniye bekletilir hemen alınır.
• Amacımız sadece peynirin yufkaya yapışmasını sağlamak.
• Hazır olan taco burgerimizi servis tabağına alıyoruz.
• Dilerseniz yanında patetes kızartması ve salata ile sunum yapabilirsiniz.
• Eğer mutfağınızda taco tuzu var ise kullanabilirsiniz.

 NOT:Mevsiminde olsa idik mutlaka kırmızı biber kullanırdım.Olurda daha sonra yapmak isterseniz mutlaka köz veya normal kırmızı biber kullanmanızı tavsiye ederim.Şimdi adım adım resimlerle daha kolay anlıyacaksınız ve göreceksiniz ki çok basitmiş.

• Meksika yemeklerinden hoşlanıyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Ben çok severim fakat zamanım yok diyorsanız, size önereceğim adreste bu yemeği yiyebilirsiniz.
• Ranchero Restaurant... Taco burgerin yanı sıra diğer lezzetlerinede mutlaka bakmalısınız.