3 Nisan 2013 Çarşamba

Kremalı Poğaça Nasıl Yapılır ?


Yemeğe doyamıyacağınız, en güzel kahvaltılarınızda ve arkadaş toplantılarınızda rahatlıkla uygulayabileceğiniz bir reçete.Yumuşacık puf puf bir poğaça arıyorsanız...aramayın ! Buldunuz.

MALZEMELER
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık 4 su bardağı )
  • İçi için beyaz peynir veya taze kaşar peyniri
  • Üzeri için susam veya çörek otu
HAZIRLANIŞI
  • Kabınıza ılık sütü,mayayı,şekeri ilave edip mayalanması için 10-15 dakika bekleyin.
  • Kabaran mayanıza un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra aldığı kadar unu ilave edin.
  • (Ben yaklaşık 4 su bardağına yakın un kullandım.Bardak ve yumurtanın büyüklüğüne göre ölçüler değişebilir.Sizler temkinli olun, azar azar un ilave edin)
  • Hamurunuz biraz cıvık olabilir, hamurunuz mayalanınca toparlanacaktır.
  • Mayalanması için 30 dakika bekletin.
  • Mayalanan hamururdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
  • Daha sonra tezgah üzerinde açıp içine dilediğiniz peyniri koyup kapatın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
  • Vaktiniz var ise tepsi mayası için tekrar 20 dakika kadar bekletebilirsiniz.
  • 180 derecede 30 dakika pişirin.
  • Poğaçalarınız ertesi güne kaldığı zaman, yağsız teflon tavada üzeri kapalı olarak ısıtırsanız tekrar tazelenecektir.
  • Afiyetle...


Mayalanan hamurun, kabın tamamını kapladığını kabın duvarlarından anlıyabilirsiniz.
Mayalanan hamuru tekar elinizle toparlayın.


Fırına vermeden önce.


Fırından yeni çıkan poğaçalar servise hazır.




Benim için kremalı poğaçanın ayrı bir önemi vardır...
Bir gün arkadaşım gece yarısı 12'de telefonla arayıp,kremalı poğaçanın tarifini istediğinde...
Ben artık bir blog açmalıyım demiştim.Amacım isteyen istediği saatte tariflerime ulabilsin...
Bu gün tariflerimi sizlerle paylaşıyor olmak ise beni ayrıca mutlu ediyor.
Tek temennim paylaşımlarımla sizleri de mutlu etmet.

8 yorum:

  1. nefis görünüyorlar uzanıp alasım geldi bir tane
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık enfes görünüyorlar. banada beklerim. sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  3. Merhabalar,
    Bloğunuzu yeni keşfettim :))) Çok beğendim, harika tarifleriniz var.
    Hemen izlemeye aldım. Bana da beklerim. http://fatoscatadlar.blogspot.com/
    Güzel paylaşımlar da görüşmeyi diliyorum.
    İzmir' den sevgiler :)

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık çok güzel grünüyorlar şu anda tarifinizi aldım arkadaşıma yapıp hastaneye götüreceğim inşallah güzel olur teşekkürler güzel paylaşımlarınız için resmini çekip size gönderirim sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  5. Hande hanım,Selda hanım,Fatma hanım,Marin hanım güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.Marin hanım,poğaçanızın sonucunu merakla bekleyeceğim.Umarım siz ve arkadaşınız beğenirsiniz.Şimdiden size kolay gelsin.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. selam hafta sonu bende bu poğaçalardan yaptım oğlumun arkadaşlarına herkes çok beğendi teşekkürler.

    YanıtlaSil
  7. Beğenilmesi beni mutlu etti...Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  8. bu tarifinizi denedim teşekkür ederim çok güzel oldu bende beklerim bloguma henüz çok yeniyim :)
    http://menekserengi.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil

dobasaran@hotmail.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...