MERMER KEK

 

Sıklıkla çok severek yaptığım bu keki sizlere tavsiye ederim.
Kahvenin ve çayın yanında severek tüketeceksiniz...


MALZEMELER

• 80 gr bitter çikolata (eritilmiş)
• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 150 gr tereyağı (oda ısısında)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Çeyrek çay kaşığı karbonat
• Bir çimdik deniz tuzu

HAZIRLANIŞI

• Tereyağı ve şekeri mikserle iyice yumuşayıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• İçine yumurtaları ikişer ikişer ilave ederek her yumurta ilavesinden sonra iyice karıştırın.
• Un,kabartma tozu,karbonat ve vanilyayı elekten geçirerek eleyin.
• Kuru malzemeleri karışıma yavaş yavaş ilave edip spatula ile karıştırın.
• Kalıbınızı yağlayıp unlayın.
• Çikolatayı benmari usulü eritin.
• Kek karışımın yarısını kek kalıbına boşaltın.
• Erimiş çikolatayı kalan karışıma dökerek kaşıkla karıştırın.
• Çikolatalı karışımı da diğer karışımın üzerine dökün.
• İki karışıma desen vermek için çöp şiş veya çatalla spiraller çizerek karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecede 35 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirin.
• Kekinizi fırından çıkarmadan kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
• Keke batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
• Dilerseniz kekinizi kalıptan çıkarttıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.