KAVRULMUŞ FINDIKLI KEK

MALZEMELER

• 5 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (esmer şekerde kullanabilirsiniz)
• 150 gr tereyağ oda ısısında
• 1 su bardağı kavrulmuş toz fındık
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik deniz tuzu

HAZIRLANIŞI

• Yumurta ve toz şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
• İçine tereyağ ilave edilir ve tekrar çırpılır.
• Daha sonra kuru tüm malzemeler elenerek ilave edilip çırpılır.
• Yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökülür ve kalıp bir iki kere tezgaha sertçe vurulur.
• 180 derecede 30-35 dakika pişirilir.
• Keki fırından çıkartmadan önce kürdan testi uygulayınız.
• Kürdanı kekin ortasına batırın kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıbından çıkartabilirsiniz.
• Afiyetle...

Kullandığım fındıkları kendim kavurdum ve robottan geçirip toz haline getirdim.
Fındık kavurmaya vaktim yok diyorsanız, hazır aldığınız fındığı en azından teflon tavada bir 5 dakika kadar kavurursanız o güzel kokuyu yakalayabilirsiniz.